Alimentation saine - les premiers pas

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 16:04

Je raconte avec un peu d'humour mes premiers pas vers une alimentation saine.

Je dois dire tout de suite que je suis médecin, ce qui signifie que je perçois de nouvelles informations sur un mode de vie sain du point de vue « faire confiance mais vérifier ».

Pour commencer, je tracerai la frontière entre la santé nutritionnelle et une alimentation saine. Les aliments diététiques sont un ensemble spécial d'aliments préparés d'une manière spéciale, pour la nutrition lors d'une exacerbation d'une certaine maladie, ainsi qu'au stade de la récupération. Une alimentation saine se fixe pour objectif de maintenir le corps et le psychisme dans l'état de vigueur, de vitalité et de réalisation de soi le plus élevé possible.

La santé du corps humain dépend de la nutrition et du mode de vie. Le mode de vie dépend de l'état de la psyché - pensées, sentiments, émotions et motivations. Toute personne moderne est confrontée à un mauvais environnement, à des zombies médiatiques, à des problèmes financiers et sociaux, au stress et à des produits de mauvaise qualité et parfois nocifs. Par conséquent, chacun de nous est obligé de manœuvrer et de choisir sa propre recette pour un mode de vie sain. Je cherchais une telle recette depuis de nombreuses années, et je souhaite partager avec vous mes réussites et mes échecs dans ce sens.

Une fois, j'ai décidé de commencer par le jeûne. La "bonne" pensée de mourir de faim pour se débarrasser des toxines et des toxines est fermement ancrée dans mon esprit. J'ai été affamé de miel et d'eau pendant environ trois semaines. En tant que psychothérapeute, je dirai que tous les régimes et jeûnes effectués sans préparation mentale sont soit inefficaces, soit causent des dommages importants à l'organisme, pouvant aller jusqu'au handicap. Ma psyché n'était pas prête pour le jeûne. Chaque jour, comme Masyanya dans un dessin animé, j'ouvrais le réfrigérateur et regardais avec envie les produits.

Je suis sorti de la faim de manière incorrecte - je me suis précipité vers la pose, où j'ai mangé le premier, le deuxième et le troisième en une seule séance. Volvulus, Dieu merci, n'a pas eu lieu. La semaine suivante, j'ai mangé et ces kilos que j'ai perdus ont immédiatement gagné. Maintenant, je comprends que ce jeûne n'était qu'un entraînement de la volonté.

Que signifie le terme « état de préparation mentale » pour la famine, l'alimentation ou la transition vers une alimentation saine ? Tout d'abord, il s'agit d'une lecture volontaire d'une littérature variée sur les modes de vie sains. Deuxièmement, c'est une réflexion volontaire quotidienne sur les avantages d'un mode de vie sain et d'expériences similaires d'autres personnes. Troisièmement, c'est la sélection des concepts de mode de vie sain que vous avez aimé et leur test volontaire sur vous-même. Quatrièmement, il s'agit d'une analyse des résultats positifs et négatifs obtenus, de préférence avec humour. Sous réserve des facteurs ci-dessus, un mode de vie sain entrera certainement dans votre vie sans dépression mentale ni fanatisme.

J'ai commencé par faire une sélection de réflexions universelles et raisonnables sur le concept d'une alimentation saine pour moi-même:

- il serait bon de renoncer à la viande, puisque la viande est constituée de cadavres d'animaux tués. Il y a de nombreuses années, j'ai réalisé que la viande avait une énergie négative de peur, de douleur et d'impuissance, qui affecte négativement une personne. J'ai fait un classement du degré de nocivité des viandes du plus bas au plus élevé: fruits de mer et poissons, volailles, viandes d'artiodactyles;

- ce serait bien d'abandonner l'alcool, car il procure une relaxation artificielle et ne résout pas les problèmes qui se sont posés, et nuit également au corps avec ses produits métaboliques toxiques;

- à partir d'aliments raffinés riches en calories et riches en glucides "rapides" - bonbons et confiseries;

- du thé, du café et du chocolat; ou du moins limiter leur consommation, puisqu'ils tonifient à nouveau l'organisme et en retirent le fluide nécessaire, c'est-à-dire qu'ils se dessèchent et vieillissent;

- des produits contenant des colorants et des conservateurs, ainsi que des aliments en conserve;

- essayez de tenir au moins une heure entre le plat et le dessert. Cette idée est née de l'hypothèse que si vous mélangez, disons, de la soupe au poulet et du halva, cela n'aura pas de goût. Cela signifie que l'estomac n'aura pas non plus bon goût. Cela inclut également la règle de boire le moins possible de nourriture pendant les repas, afin de ne pas diluer le suc gastrique.

Il existe de nombreux types de végétarisme, par exemple partiel (avec l'utilisation d'œufs et de lait), complet, cru et macrobiotique, que beaucoup considèrent comme une forme extrême de végétarisme. En outre, il existe des régimes alimentaires - des méthodes nutritionnelles visant à perdre du poids et à se débarrasser des toxines et des toxines. La plupart des régimes sont totalement inefficaces, car ils ne sont effectués qu'occasionnellement et pendant une courte période. Par conséquent, je suis maintenant plus proche d'une alimentation saine et constante, qui, bien qu'elle ne réduise pas le poids cette minute, mais conduit à la vigueur et à la fraîcheur.

Après le jeûne, je suis passé à un régime macrobiotique selon George Ozawa, selon lequel le régime devrait inclure des aliments contenant de l'énergie Yang et une petite quantité d'énergie Yin. Les aliments Yin (non désirés) comprennent le sucre, les boissons alcoolisées, les fruits tropicaux, les pommes de terre, les aubergines, les tomates, les betteraves, l'ail, le pain blanc, les œufs, les fruits de mer et les aliments en conserve. Il existe sept types de modes alimentaires. Le premier type est similaire à notre alimentation quotidienne. Le passage au septième type implique une nutrition 100% céréalière. Le système conseille également de minimiser l'apport hydrique. La macrobiotique ne me convenait pas, car il était difficile et insipide de mâcher du riz et du sarrasin cuits à la vapeur, et je ne pouvais pas refuser les pommes de terre, les tomates et les aubergines. L'inconvénient est que différents auteurs de macrobiotiques classent les aliments Yin et Yang différemment, de sorte que le même produit peut être attribué à la fois au Yin et au Yang.

Ensuite, j'ai essayé un régime alimentaire cru. Les crudités, surtout les pommes de terre, les courgettes et les betteraves, me semblaient insipides et les céréales étaient dures. Ne manger que des fruits coûte cher.

Actuellement, je ne mange absolument pas de viande de bœuf, de porc, d'agneau et de cheval. Je suis devenu convaincu que sans cette viande je me sens beaucoup mieux. Avec son rejet, ma psyché a changé, même si, peut-être, elle a changé progressivement et progressivement. J'avais l'habitude de regarder la violence à la télévision de sang-froid, mais maintenant je ne peux plus - ça tremble, les larmes coulent d'elles-mêmes et "mon cœur me fait mal", c'est-à-dire que ma susceptibilité à la souffrance des autres a augmenté. J'essaie de suivre les règles ci-dessus pour une alimentation saine et je me sens de mieux en mieux chaque jour. J'insiste encore une fois sur le fait que tout changement dans la nutrition doit être préparé mentalement, c'est-à-dire que, idéalement, la vision du monde doit changer.

Les mangeurs de viande disent que les protéines pénètrent dans le corps avec la viande, mais pas avec les aliments végétaux. Ce n'est pas vrai. Premièrement, il existe des plantes très riches en protéines (comme l'amarante). Deuxièmement, pourquoi les éléphants ont-ils une masse musculaire énorme même s'ils ne mangent pas de viande ? Car ce n'est pas la viande qui crée les protéines et la masse musculaire dans les organismes vivants. Les acides aminés qui se décomposent à partir des protéines alimentaires lors de notre digestion sont ensuite incorporés dans les protéines musculaires. Par conséquent, la masse musculaire peut être augmentée avec un régime végétarien, seulement il doit contenir des acides aminés essentiels. Ce n'est pas difficile à réaliser si vous incluez au moins occasionnellement des fruits de mer et du lait dans votre menu végétarien. Être en bonne santé!