Les suppléments et les vitamines synthétiques n'améliorent pas la santé

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 16:04

Dans le nouveau travail, des scientifiques de la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins ont analysé les données de 277 essais cliniques impliquant plus de 992 000 personnes dans le monde.

Les experts se sont principalement intéressés à l'effet de la prise de vitamines ou de l'adhésion à des régimes alimentaires sur la survenue de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux, de crises cardiaques et de leur mortalité.

Les chercheurs ont ciblé des multivitamines, des antioxydants, des préparations complexes contenant des vitamines B et D, de l'acide folique, du fer, du calcium et des acides gras oméga-3-insaturés.

En termes de régimes alimentaires, les experts ont étudié les effets des régimes pauvres en sel et en graisses saturées « malsaines ». Ces derniers se trouvent principalement dans l'huile de porc, de bœuf, de palme et de noix de coco.

De plus, les scientifiques ont prêté attention aux régimes populaires avec une forte concentration d'acides gras polyinsaturés. Ces graisses saines se trouvent dans le poisson, les noix, les graines et les huiles végétales.

Les données obtenues au cours des travaux ont montré que seule une diminution de la teneur en sel dans l'alimentation et une teneur élevée en acides gras oméga-3-insaturés ont un effet bénéfique sur le cœur, les vaisseaux sanguins et l'espérance de vie en général. Il y avait aussi un certain effet positif de la vitamine B9 (acide folique).

Curieusement, l'effet « anti-AVC » le plus notable de l'apport en acide folique a été observé en Chine, où les céréales et les céréales ne sont pas enrichies en vitamine B9, comme par exemple aux États-Unis.

Ainsi, disent les experts, l'effet protecteur apparent de l'acide folique ne s'applique pas aux régions où les gens tirent déjà une quantité suffisante de cette substance précieuse de leur alimentation habituelle.

Il convient de noter que les scientifiques ont obtenu des résultats assez inattendus en étudiant l'effet des complexes de calcium avec la vitamine D sur la santé des vaisseaux sanguins. Il s'est avéré qu'un tel complément alimentaire augmente même légèrement le risque d'accident vasculaire cérébral.

Cependant, aucune preuve n'a été trouvée pour suggérer que le calcium ou la vitamine D seuls comportent des risques ou des avantages pour la santé.

Une analyse détaillée a montré que la plupart des compléments alimentaires, y compris les multivitamines populaires, n'affectaient pas la santé cardiovasculaire ni le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Selon les auteurs, différents régimes alimentaires ne sont pas non plus une bouée de sauvetage.

« La panacée que les gens recherchent dans la « pilule magique » n'est pas du tout cachée. Il faut accorder plus d'attention à une bonne nutrition et à l'obtention des nutriments nécessaires à la santé à partir de la nourriture. de prendre des vitamines et des additifs », note l'auteur principal de l'étude Erin Michos dans un communiqué de presse de la Johns Hopkins School of Medicine.

Les résultats d'une étude menée par des scientifiques américains sont publiés dans les Annals of Internal Medicine.