Vidéo: Les sprats de la Baltique qui souffrent depuis longtemps
2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 16:04
Les sprats - une délicatesse qui a longtemps été appréciée à sa juste valeur sur le marché de consommation russe, après l'interdiction de son importation en provenance des États baltes début juin 2015, est un "poids mort" pour la plupart des producteurs lettons.
Arnold Babris, président du conseil d'administration de l'usine de transformation, admet dans une interview à la chaîne NTV que pour chaque boîte de produits, soit en plaisantant, soit avec la prudence habituelle du maître, les producteurs de poisson se battent agressivement et s'étranglent presque littéralement. Selon lui, au cours des dernières années, la production dans la république a diminué de trois fois.
"Jusqu'à présent, nous n'avons pas été en mesure de trouver de nouveaux amateurs potentiels de ces spécialités de poisson", a déclaré Janis Savichs, responsable du développement des exportations de l'usine, lors d'une conversation avec Baltnews. "Après la perte du marché russe, devenu inaccessible à l'ensemble de l'industrie de la pêche à la suite de contre-sanctions, l'industrie se sent particulièrement défaillante. De nombreuses entreprises ont finalement perdu leur intérêt commercial pour la côte baltique", admet-il avec nostalgie..
Comme vous le savez, le Rosselkhoznadzor a interdit l'importation de produits de la pêche en provenance de Lettonie et d'Estonie début juin 2015. Et la politique de substitution des produits importés a réussi à se manifester dans la région de Kaliningrad, où les captures de poisson commercial ont considérablement augmenté - de 300 000 tonnes. Rien que dans l'océan Atlantique, les pêcheurs russes ont capturé 210 000 tonnes de poisson, soit vingt pour cent de plus que les chiffres précédents.
De plus, la région de la Baltique est également leader dans la production de sprat. En 2017, la région a fourni 48 millions de canettes au marché intérieur, multipliant ainsi la production par trois. Et à l'avenir, il est prévu d'augmenter la production de produits à base de sprat à 70 millions de canettes par an.
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