Gruau, monsieur

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 16:04

Le pire du mal malgré le jour - les tâches et les dépenses du Nouvel An.

L'argent est gagné par le travail, en faisant pression sur les intérêts de quelqu'un ou simplement par la corruption. Ainsi, la vitesse de leurs dépenses atteint un sommet ces jours-ci, quelle que soit la manière dont ils sont acquis, transformant les soucis et les achats avant les vacances en travaux forcés.

Alternant les conversations mondaines sur les téléphones portables avec l'argot familier des chargeurs de bazar, ces trois « campagnes » d'ouvriers rôdent dans les boutiques à la mode et les supermarchés, interrompant parfois leurs recherches par des visites dans les stations-service et les salons de beauté.

Des vacances arrivent dans la rue des mummers, des commerçants, des coiffeurs - maquilleurs!.. Les coiffeurs sont ravis des lignes et des arômes des nouvelles marques, les mummers étudient la géographie, établissent un programme de tournée. Excitation festive parmi les ouvriers du commerce.

Le pays, comme au premier siècle de la féodalité, une économie de subsistance, seulement un caractère prédominant d'importation, à la fois des biens et des prix, qui affichent un sourire animal, empiétant clairement sur la poche du consommateur. Les commerçants évacuent les ordures périmées, les consommateurs - les économies.

Après avoir parcouru plus d'une dizaine de kilomètres, chargé de lourds sacs et de cartons colorés, le consommateur las rentre chez lui, où règne également l'agitation pré-vacances du ménage.

Et ce n'est que tard dans la soirée, lorsque le ménage se calme, en contemplant les aliments importés dans des emballages colorés, que certains consommateurs peuvent s'exclamer: « C'est donc une croisade sur les revenus du père ! Ces produits étaient cultivés par la patrie et coûtaient une somme dérisoire, tandis que les sociétés étrangères prenaient leurs bénéfices sous la marque de mode. »

La farine d'avoine à la mode est progressivement devenue une marque anglaise. Plusieurs pays prétendent avoir du pain de seigle noir, disent-ils, un produit historiquement traditionnel. Les messieurs ont oublié qu'il y a encore 80 à 90 ans, les ingénieurs étrangers venus en URSS évitaient de manger du pain de seigle, ils préparaient spécialement du blé, du pain blanc.

Ici, je voudrais m'arrêter et faire connaître au lecteur ce que nos ancêtres ont mangé il y a mille ans. Parce que par le mot « Rus païenne », ils désignent toujours la sauvagerie et la misère, mais le plus souvent ils essaient généralement de passer sous silence toute l'histoire de la Rus, de retirer du processus évolutif de développement - tout ce qui est lié à la Russie et au peuple de Rus.

Un incident encore plus intéressant se produit aujourd'hui, non seulement à cause de l'ignorance de l'histoire, mais à cause des motifs de cacher notre histoire, de déclarer de nombreux peuples sous-développés, sauvages et vicieux. Les scientifiques kazakhs ont considéré le mot « beshbarmak » comme humiliant, certains ont même donné une origine politique à ce nom, prétendument « colonisateurs », ont délibérément donné « ce » nom pour humilier le peuple. C'est à cela que conduit notre ignorance dans l'histoire qui nous est imposée.

Le mot "beshbarmak" nous est venu d'un passé lointain, ce mot s'appelait une falaise au bord de la mer Caspienne dans la zone de division du Daghestan et de l'Azerbaïdjan modernes. Cette montagne ou falaise est remarquable par sa forme particulière, représentant au sommet une paume tendue (cinq doigts), comme le mont Pentédactyle en Crète. D'une hauteur de près d'un kilomètre, cette montagne servait de phare aux anciens marins et marchands.

Les habitants de cette région sont gouvernés par le sultan Derbent et son naib. Dans les voyages d'Olearius et de Kempfer, une description des habitants est donnée près des montagnes Bish-barmak ou Beshbarmak. Les légendes disent que le prophète Elie a vécu sur cette montagne, les voyageurs allemands ont revérifié ce nom à Spitz - Bermek. Sur cette montagne et sur les murs des maisons, Oléaire a vu de nombreuses inscriptions, à la fois grecques et persanes, et, entre autres, juives. Ces noms ont été inscrits par les ambassades et les marchands de passage, certains auteurs pensaient y trouver les traces des dix tribus d'Israël amenées en Assyrie.

Près de la montagne Beshbarmak, il y avait une route des caravanes et pour les anciens marchands, il y avait une caravane - un sarai, où tous les marchands et les caravaniers restaient. Parmi les nombreux plats, il y avait aussi un plat composé de plusieurs types de viande en tranches et de pâte. Les marchands de passage portaient la nouvelle de ce plat, d'où ce nom est originaire. Dans le dictionnaire "Encyclopedic Lexicon" publié en 1835, ce plat sous le nom de "Bish-Barmak" était considéré comme un plat des Russes, des Tatars et des Kirghizes.

Ce plat a également un autre nom - "kullama", il est donc possible de recommander aux scientifiques d'Aktobe de s'assurer que ce plat "beshbarmak" était sur la table des Kazakhs non seulement les jours fériés, mais tous les jours, ou pour qu'un plat de viande serait présent sur la table tous les jours, ce serait beaucoup plus utile pour l'État.

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