Un coup au foie : comment le micropastique pénètre dans les aliments

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 16:04

Pourquoi les particules synthétiques sont-elles dangereuses pour la planète ?Il y a des microparticules de plastique dans toutes les mers de la route maritime du Nord. Tout d'abord, cela concerne les mers de Barents et de Kara.

Lors de l'expédition scientifique "Transarctique-2019", des scientifiques ont découvert des microplastiques dans toutes les mers de la route maritime du Nord. Des chiffres précis promettent d'être rendus publics plus tard, mais maintenant, dès que ces fragments de polymères synthétiques ne s'appelleront pas: "tueur silencieux", "problème invisible", "cheval de Troie"… Plus vous lisez, plus il semble que tout le monde mourra sur Terre, et que les microplastiques resteront… De quel genre de "bête" il s'agit, à quel point c'est dangereux et s'il est possible de se battre avec - Izvestia l'a compris.

Flotte avec le courant

Il y a des microparticules de plastique dans toutes les mers de la route maritime du Nord. Tout d'abord, cela concerne les mers de Barents et de Kara. Cependant, il existe aussi des ordures ordinaires sans le préfixe "micro": bouteilles, sacs et autres déchets plastiques, qui sont négligemment jetés des navires de passage.

Pour la première fois, le terme « microplastique » a sonné il y a environ 15 ans sur les lèvres du professeur Richard Thompson, mais nous avons remarqué des particules blanches de plastique dérivant dans l'eau dans les années 1970. Particularités: taille - jusqu'à 5 mm de diamètre, ne se décompose pas, est facilement emporté par le courant. En 2017, l'Union internationale pour la conservation de la nature a reconnu les particules de plastique comme le principal polluant des océans.

Collecte des déchets plastiques dans l'Arctique

Deux ans plus tard, les microplastiques, comme l'ont dit les scientifiques, "toucheront le foie" - ils seront trouvés dans le détroit de Lancaster (la glace s'est probablement déplacée il y a un an du centre de l'Arctique). Les chercheurs pensaient que « cette étendue d'eau isolée dans l'Arctique canadien est relativement à l'abri de la pollution plastique à la dérive ». Naïve.

« Comment en est-il arrivé là dans les 70 ans de l'ère plastique ? Nous n'avons commencé à produire du plastique que dans les années 1950, et il est déjà partout », explique Irina Chubarenko, océanologue, docteur en sciences physiques et mathématiques, chef du laboratoire de physique marine de la branche atlantique de l'institut d'océanologie de l'Académie des sciences de Russie. dans une interview avec Izvestia. - Alors que la « science plastique » est au stade des découvertes géographiques. L'essentiel des publications sur le thème des microplastiques se résume au fait qu'"ils l'ont trouvé ici, ça y est, il y a une telle concentration".

Déchets en plastique sur la côte d'une des îles de l'Arctique

Des scientifiques de l'Institut des sciences du lac RAS et de l'Université hydrométéorologique d'État de Russie ont vu des microplastiques dans un litre d'eau du lac Ladoga et de ses affluents. Du plastique ordinaire a déjà été remarqué au fond de la fosse des Mariannes - l'explorateur américain Victor Veskovo a coulé à une profondeur de près de 11 km et … comme s'il était chez lui: un morceau de sac et des emballages de bonbons sont apparus sous nos yeux. La prochaine fois, je ne serai probablement pas surpris par un verre de Coca-Cola. Et là où il y a du plastique, il y a du microplastique proche.

"Vous marchez le long de la plage et vous voyez une bouteille en plastique qui s'est décomposée, qui a été mangée, cassée, portée par quelqu'un… Mais cette bouteille est une petite usine de production de microplastiques", a déclaré Aleksey Kiselev, expert chez le Projet Zéro Déchet de Greenpeace en Russie, a déclaré Izvestia. Selon les estimations du Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE), le plastique représente plus de 80 % du total des déchets dans les océans. - Combien y a-t-il de telles bouteilles dans le monde maintenant ? Tout sera en microplastique."

Poubelle en plastique sur la plage de l'une des îles de l'océan Indien

D'où vient le microplastique ? Le premier producteur de ces particules, selon l'écologiste, sont les pneus de voiture. Suivant - les cosmétiques. Ce sont des granules miraculeux dans les crèmes, gommages, rouges à lèvres et autres produits. Cela inclut également les particules de polymères synthétiques dans les dentifrices, les détergents, les poudres à laver. Il y en a beaucoup dans les vêtements (lors du lavage de nos pulls, pulls et robes en acrylique, polyester, polaire, 700 000 fibres microplastiques sont séparées).

Et, bien sûr, les déchets plastiques accumulés donneront au monde des montagnes de microplastiques.

Environ 8 milliards de tonnes de plastique qui flottent dans l'environnement, se frottent les uns contre les autres, des pierres, des rochers, du sable - tout cela s'effrite lentement du gros plastique au petit plastique et finit d'une manière ou d'une autre soit dans l'eau, soit dans le sol, soit dans l'agriculture animaux et plus loin dans la chaîne alimentaire, - explique Alexey Kiselev. - Presque tous les échantillons de sel marin contiennent des particules microplastiques. Un grand nombre d'échantillons d'eau contiennent des fibres plastiques, mais il s'agit toujours d'une étude ponctuelle, il n'y a pas d'approche systématique. C'est-à-dire qu'il y a une approche scientifique, mais elle n'est pas payée, ce n'est pas un sujet de pensée scientifique globale. »

Problèmes - Remorque

Les microplastiques peuvent se transformer en tout l'Univers, juste une sorte d'espace. Pour une raison quelconque, il attire des représentants de la flore et de la faune marines: algues, bactéries.

«Pour une raison quelconque, ils aiment particulièrement le polystyrène, le polystyrène expansé. Si vous prenez un fragment qui a été dans la mer, vous pouvez voir tout un écosystème: tout est envahi par la végétation, à l'intérieur des passages de certains insectes aquatiques. De quoi est-il chargé ? Les biologistes s'en méfient. Jusqu'à présent, aucune chose effrayante n'a été trouvée, mais le plastique est très facilement transféré, en particulier par les courants océaniques de l'Afrique vers l'Europe. Quels micro-organismes, quelle biologie, quels virus peuvent être introduits ? Ce n'est pas clair », explique Irina Chubarenko.

Le scientifique explique: le plastique lui-même est absolument inerte, un bon matériau durable - il faut 500 à 700 ans pour se décomposer, et parfois la plage est appelée de 450 à 1000 ans (vous savez, personne ne l'a encore vérifié). "Matériau du XXIe siècle", comme on disait au milieu du XXe siècle.

« Pourquoi vit-il si longtemps ? Personne n'a besoin de lui ! - dit l'expert. - Uniquement en tant que porteur, cueilleur, et animaux, poissons, oiseaux le prennent pour se nourrir. Bien sûr, ce n'est pas utile. Pire encore, lorsque de gros animaux s'empêtrent dans des débris marins, ils meurent parce que l'estomac est bouché par du plastique au lieu de la nourriture normale. Mais le plastique lui-même n'est qu'un hydrocarbure, un élément naturel. C'est-à-dire que l'homme a réussi à fabriquer des molécules si longues qui suscitent maintenant des inquiétudes. Lorsque divers produits sont fabriqués à partir de plastique, des colorants, des plastifiants, des additifs stabilisants contre les rayons ultraviolets y sont ajoutés, c'est-à-dire de nombreux autres produits chimiques nocifs en eux-mêmes. »

Restes d'un poussin albatros que les parents ont nourri avec des déchets plastiques

Au fait, à propos des oiseaux. Les albatros des îles de l'océan Atlantique nourrissent leurs poussins de microplastiques: une si belle mosaïque multicolore flotte - comment ne pas se laisser tenter ? Quels problèmes la progéniture aura avec un tel régime est une question. Il y a plusieurs années, une prédiction a été faite: d'ici 2050, les estomacs de tous les oiseaux marins contiendront des microplastiques.

« Les particules de microplastiques sont bonnes pour absorber divers toxiques: organochlorés, organobrominés. Tout cela se déplace à travers le monde, formant une nouvelle plastisphère », explique un porte-parole de Greenpeace.

Soigneusement avec des pistes

La capacité des microplastiques à pénétrer facilement dans la chaîne alimentaire est le facteur le plus alarmant pour les scientifiques. En 2008, l'écotoxicologue de l'Université de Nouvelle-Galles du Sud à Sydney, Mark Brown, a examiné des échantillons de sang de moule bleue séché au microscope et a découvert de minuscules taches de plastique.

« Les particules de microplastique ingérées endommagent les organes et libèrent des produits chimiques dangereux à l'intérieur du corps, du bisphénol A (BPA) hormono-toxique aux pesticides. Une telle influence perturbe les fonctions protectrices du corps et arrête également la croissance et la reproduction des cellules ", explique la publication" Hightech " les conclusions des scientifiques sur les dangers potentiels des microplastiques. En général, aujourd'hui dans les poissons, les crustacés et demain - dans nos estomacs.

Taches de plastique dans une cage à moules bleues

« Les troubles potentiels associés à l'absorption de particules microplastiques comprennent le blocage du tube digestif et une diminution correspondante de l'apport d'aliments et de nutriments dans le corps, provoquant un épuisement, une perturbation du tube digestif et des organes respiratoires, la mort et des effets toxiques sur le corps de concentrations élevées de substances toxiques", - a expliqué à "Izvestia" professeur agrégé du département d'écologie et des ressources biologiques de la RSHU, candidate en sciences géographiques Alexandra Ershova.

En fait, le corps humain possède déjà des microplastiques. Il a été découvert par des scientifiques de l'Université de médecine de Vienne dans les excréments de huit volontaires. Des microparticules de polypropylène, de polyéthylène téréphtalate (PET) et d'autres matières plastiques ont été identifiées dans le « cosaque envoyé ». Les sujets ont déclaré avoir mangé des aliments emballés dans du plastique et bu de l'eau dans des bouteilles en plastique. Six personnes ont mangé du poisson de mer.

« La question est: tous les microplastiques sont-ils sortis ? Il est sorti de toutes les substances toxiques qu'il y avait dessus ? Ou n'est-il pas sorti complètement ? Ou est-ce qu'il est sorti complètement et que les substances toxiques sont restées dans la personne ? - Aleksey Kiselev, pour ainsi dire, demande des scientifiques autrichiens. Ils ne le savent pas encore, mais ils craignent déjà que de petites particules puissent pénétrer non seulement dans l'estomac, mais aussi dans le sang, la lymphe et le foie.

La rumeur veut que les microplastiques puissent provoquer le cancer… Vous avez peur ? Exhaler. Jusqu'à.

Biofilm sur un modèle de main humaine montrant comment les bactéries se multiplient même après un traitement antimicrobien

Bien qu'il n'y ait pas de danger mortel pour l'humanité, cela n'a pas été confirmé, mais il est nécessaire d'étudier plus avant. Dans cet aspect, il y a plus d'ambiguïté que de faits spécifiques. A propos d'une tumeur cancéreuse - c'est encore de la fiction, - dit Irina Chubarenko. - Puisqu'il y a beaucoup de questions où les microplastiques peuvent être dangereux, vous devez vérifier beaucoup: dans différentes conditions, pour différents micro-organismes, avec différentes durées de séjour dans l'environnement. Lorsqu'un beau plastique lisse pénètre dans l'environnement, il devient rapidement rugueux, se fissure et des micro-organismes s'y installent. Il attire les toxines dangereuses pour les humains et les animaux. Les conséquences possibles sont très diverses, il n'y en a certainement pas d'utiles parmi elles. »

Le microplastique, précise le scientifique, a même dépassé son parent - le plastique. Il a une grande variété de propriétés qui changent avec le temps.

« Nous ne sommes pas encore en mesure de simuler ni le transfert du plastique ni son accumulation, car nous ne connaissons pas ses propriétés normales. Une particule a frappé l'océan hier, aujourd'hui elle a grandi, demain elle a été transportée par le courant jusqu'à l'endroit où se trouve la glace, et comment une telle particule se comporte dans des conditions environnementales si différentes, nous ne le savons pas encore du tout. Comme nous le comprenons, il sera alors possible de parler de la façon de s'en débarrasser. Par conséquent, les gens disent encore où il a vu, ce qu'il a vu et comment il est possible de l'expliquer. Dans ce contexte, bien sûr, il y a beaucoup d'excès ».

"dégradation" utile

Pendant ce temps, le mouvement anti-plastique prend de l'ampleur dans le monde, car il est impossible de regarder des plages, des forêts polluées, des photographies de tortues, de poissons et d'otaries à fourrure empêtrées dans des sacs. Au printemps aux Philippines, ils ont trouvé une baleine morte - le pauvre garçon avait 40 kg de sacs en plastique dans le ventre.

« Une tendance importante est qu'ils interdisent la vaisselle jetable et les sacs en plastique. De nombreux États pénalisent les vendeurs et les fabricants. C'est un bon coup. Car si en médecine il n'est pas nécessaire de se débarrasser complètement du plastique, alors de la vaisselle jetable, des sacs au quotidien - pourquoi pas. On vivait sans ça », se souvient Irina Chubarenko.

Baleine morte avec des sacs en plastique de 40 kg retrouvés dans son estomac

En 2021, l'Union européenne entrera en vigueur une interdiction de vente de vaisselle jetable en plastique, de bâtons d'oreille et de pailles pour boissons. Le premier ministre du Canada a annoncé l'interdiction des sacs, des couverts, des assiettes et des pailles. La Nouvelle-Zélande a récemment abandonné les sacs en plastique. Le 11 septembre, le président indien a appelé la population à commencer à nettoyer les rues des déchets plastiques et, d'ici 2022, le gouvernement prévoit de se débarrasser complètement du plastique à usage unique.

« Nous nous sommes créés un problème. Je ne sais pas comment les fabricants sont mis en place, mais en général l'État et le gouvernement sont très durs. Probablement, ils augmenteront les taxes sur la production, sur les conteneurs, de sorte qu'en même temps, tout ce dont nous avons besoin pour un traitement ultérieur soit inclus dans le prix de ce conteneur », explique l'océanologue. Le chef du ministère des Ressources naturelles s'est prononcé sur la nécessité d'abandonner les plats en plastique (il a même ordonné de calculer les termes et conditions de refus), des conversations similaires se déroulaient dans les murs de la Douma d'État, mais jusqu'à présent, cela n'a pas été le cas. se résumer à des factures spécifiques.

Dans le même temps, les scientifiques se creusent la tête pour savoir comment traiter les déchets déjà présents. Par exemple, nourrissez-les de micro-organismes. Au printemps, des biologistes moléculaires japonais ont découvert une bactérie qui se nourrit de lavsan et d'autres types de plastique. Selon les scientifiques, la gloutonne Ideonella sakaiensis décompose son déjeuner en eau et en dioxyde de carbone. Mâche lentement - six semaines.

« Maintenant, il y a un développement très rapide de la science vers un autre plastique - le plastique, qui sera respectueux de la nature, moins durable, biodégradable. Il peut être décomposé par la lumière ultraviolette ou certains micro-organismes. Pourtant, la biodégradation est toujours un coup publicitaire. Par conséquent, un tel plastique peut être décomposé en quelques fragments plus petits (non naturels), mais dans des conditions strictes: une certaine pression, température, durée. Et pour cela, un tel "bon plastique" doit être assemblé. Mais et s'il faisait le tour du monde ? - dit Irina Chubarenko. - Le plus grand pas dans cette direction: ils ont commencé à produire des sacs en plastique qui se décomposent après un an de repos dans le tas de compost (grâce à l'introduction d'éléments dans une longue molécule de plastique qui la brise en morceaux). Un grand sac se décompose… en microplastiques. Et jusqu'à présent, c'est la plus grande réussite. »

Un garçon ramasse des déchets plastiques sur la côte des Philippines

Ou peut-être, eh bien, lui, ce plastique ? Refuser et c'est tout.

"En principe, il ne sera pas possible de renoncer à quoi que ce soit, car c'est un élément important de notre vie", explique l'écologiste. - En toxicologie moderne, en chimie, en chimie de l'environnement, et en général dans la protection de l'environnement mondial, c'est clairement dit: pour résoudre le problème, on utilisera le principe de précaution. Si nous pensons que cela peut être dangereux, alors nous devons protéger la race humaine de cela le plus tôt possible. »

Explique au figuré: il faut fermer lentement le robinet « en plastique » qui remplit notre baignoire, et retirer le bouchon, car l'eau coule déjà par-dessus le bord.

« Nous pouvons réduire considérablement notre consommation de plastique en retirant simplement le jetable et en passant au réutilisable. C'est la première chose. Deuxièmement, si nous traitons des produits réutilisables selon le principe « produit en produit », et non « produit - carreaux de sable polymère », explique Aleksey Kiselev.

L'expert donne un exemple qui, à un moment, pour le moins, l'a surpris. « Il existe une usine merveilleuse qui consomme beaucoup de bouteilles en PET - propres, de bonne qualité et de haute qualité. Mais le problème est que cette usine de bouteilles PET fabrique des films PET, des plateaux à sushi, etc. Et nous demandons: « Traitez-vous autant de tonnes de bouteilles PET, puis récupérez-vous les palettes ? « Non, nous n'avons besoin que d'une bouteille PET. Les palettes ont déjà une viscosité différente - uniquement dans une décharge ou laissez quelqu'un d'autre la récupérer. " Et c'est là le problème, car ce n'est jamais du recyclage. Il devrait y avoir une bouteille de la bouteille. D'un bâton d'oreille - un bâton d'oreille. Ne pouvez-vous pas? Ne produisez pas."