Vidéo: Comment le samovar russe s'est-il retrouvé en Iran ?
2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 16:04
Alors qu'en Occident, les mots russes les plus populaires sont Spoutnik et KGB, le mot russe le plus populaire en Iran est samovar. Bien comment est-il - russe? La plupart des Iraniens sont convaincus que le mot est persan, tout comme le « dispositif de chauffage de l'eau avec un foyer à l'intérieur », familier à tous les Russes, vient de Perse, pas de Russie.
Alors que nous avons nous-mêmes honte de cette chaudière « désuète, rustique », la considérant, au mieux, comme une douce tradition de l'antiquité, pour les Iraniens le samovar est devenu un symbole d'hospitalité.
Désormais, on le trouve à chaque étape: dans les hôtels, les restaurants, les auberges, les maisons privées et même dans les mosquées. Et, bien sûr, sur les marchés. Il y a tant de variété ici: petites, énormes, fonte, laiton… Beaucoup sont ornées d'habiles gaufrages, émaux, glaçure, dorures et même pierres précieuses.
Pour tous les goûts et tous les portefeuilles: de cinq à plusieurs dizaines de milliers de dollars. Il existe même des petits samovars-souvenirs, disent-ils, achetez le vrai symbole de l'Iran ! Le plus chic est le samovar à gaz: il se connecte directement au tuyau de gaz et maintient constamment l'eau chaude - et s'il y a des invités inattendus ?
Presque personne n'a entendu parler de Toula et de la tradition du samovar russe. Dites ce que signifie le mot "samovar" - ils seront offensés. Non, répondront-ils, le samovar est une invention iranienne originale, et le mot samāvar (سماور) vient du mot "sanabar" - "théière".
La vérité se trouve soit dans les musées, soit chez les antiquaires. Il existe de vieux samovars (plusieurs centenaires) et les caractéristiques des maîtres pré-révolutionnaires de Tula révèlent la vérité.
- Et alors? On t'a donné du thé, et tu nous as donné un samovar », sourit Hamid, le propriétaire d'une de ces boutiques dans la ville iranienne de Yazd. - Tout est juste.
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Ils disent que le samovar a été importé de Russie en Iran par le quatrième shah d'Iran de la dynastie Qajar Nasser al-Din (Nasreddin Shah) il y a deux siècles, ce qui a donné une impulsion à la propagation d'une nouvelle mode. Et après, au début du 20ème siècle, le thé a commencé à remplacer progressivement le café (il était beaucoup moins cher), la mode des samovars s'est généralisée. Au début, les samovars ont été importés de Russie, mais bientôt des artisans locaux ont commencé à les fabriquer - et le samovar russe a acquis le style iranien: motifs orientaux, écriture arabe. Et au lieu des coqs russes, le visage de ce shah est généralement peint sur une théière.
Ce n'est pas une honte d'aller à Tula avec un tel samovar.
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