Propriétés phytocides des plantes comme arme invisible

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 16:04

La victime a été amenée inconsciente à la clinique chirurgicale de l'Institut médical de Kiev. Dans l'histoire du cas, il était brièvement écrit: « Patient K., 24 ans, brûlure au 3e degré suite à l'explosion d'un réservoir d'essence. La taille de la brûlure est supérieure à 60 pour cent de la surface du corps. Livré à la clinique deux heures après la brûlure dans un état extrêmement grave, température 40°; délirant."

L'affaire était presque désespérée. Il est généralement admis - cela est confirmé par de nombreuses années d'expérience médicale dans divers pays du monde - que les brûlures, qui occupent même 33 pour cent de la surface du corps, entraînent souvent la mort. Néanmoins, les médecins ont commencé à se battre pour la vie du patient, ne perdant pas une minute la foi dans le succès. C'était une vraie bataille - une longue et difficile qui nécessitait un énorme effort constant de toutes les forces. Dans cette bataille, les médecins n'étaient pas désarmés. Ils avaient entre les mains un nouveau remède.

Tout le monde regardait avec tension l'issue du duel entre la vie et la mort. Le tournant est vite arrivé. Et le 25e jour, le patient est sorti en bon état. Il n'y avait même pas de cicatrices défigurantes sur le site des brûlures, qui restent généralement avec d'autres méthodes de traitement. Le malade a été guéri avec une solution d'imanine et une pommade contenant la même substance.

Qu'est-ce que l'imanine ?

Il y a plusieurs années, un groupe de chercheurs de l'Institut de microbiologie de l'Académie des sciences de la RSS d'Ukraine, sous la direction de l'académicien Viktor Grigorievich Drobotko, a isolé le médicament dit phytoncide du millepertuis ordinaire, nommé imanine. En apparence, c'est une poudre brun foncé. Ce n'est pas une préparation chimiquement pure, mais un complexe de substances, parmi lesquelles se trouvent des antibiotiques. L'imanine est encore l'un des rares médicaments antibiotiques obtenus à partir de plantes supérieures.

En plus de soigner les brûlures, il est utilisé avec succès dans le traitement des plaies inflammatoires, des abcès, diverses maladies de la peau et même une rhinite « inoffensive ».

Mais le plus intéressant est que son effet cicatrisant repose sur les propriétés du millepertuis lui-même, qui, comme les autres plantes, comme il est maintenant établi, possède une arme puissante mais invisible. C'est l'arme dont il sera question.

Quelle est la puissance de l'arc ?

Une ancienne chronique raconte comment les habitants d'une grande ville, fuyant la peste, se sont enduits d'huile de Chesnokovaya. Et ils semblaient ne pas être touchés par une terrible maladie. On sait également qu'il y a encore plus de quatre mille ans, les anciens Égyptiens traitaient de nombreuses maladies avec des oignons et de l'ail. Les Égyptiens juraient même par l'ail.

Le plus surprenant était que pour prévenir les maladies, il suffisait souvent de porter un bulbe d'ail autour du cou. Cette coutume était particulièrement répandue dans le Caucase. En Ukraine, dans le même but, les matelas sont désormais bourrés de thym et saupoudrés sur le sol, estimant que cette herbe protège de la décrépitude et des maladies.

Qu'est-ce qui explique les propriétés curatives des oignons et de l'ail? Comment ces plantes combattent-elles les germes pathogènes ?

Les médecins ne le savaient pas et ont longtemps traité avec méfiance les anciennes informations sur l'effet médicinal des plantes.

L'éminent scientifique soviétique, le professeur Boris Petrovich Tokin, a répondu à ces questions. Il s'est avéré que les oignons et l'ail, ainsi que le raifort, le chêne, le bouleau, le pin et de nombreuses autres plantes émettent des substances volatiles capables de tuer diverses bactéries, champignons et protozoaires. Ces substances sont appelées phytoncides (fiton - en grec ancien "plante", cid - "tuer"), - S'il y a dix ans, il était encore possible de douter de la prévalence généralisée des phytoncides, - dit B. P. Tokin, - aujourd'hui, grâce aux travaux de nombreux chercheurs soviétiques, nous pouvons affirmer avec certitude qu'absolument toutes les plantes, sur terre et dans l'eau, qu'il s'agisse de moisissure ou de pin, de pivoine ou d'eucalyptus, ils sont capables de libérer des phytoncides dans l'environnement extérieur - dans l'air, le sol, l'eau.

Il est intéressant de noter que ce sont les oignons et l'ail - ces plantes ordinaires utilisées dans l'alimentation depuis des milliers d'années - qui ont l'effet phytoncide le plus puissant.

Mais la médecine a besoin de plus que de simples substances qui tuent les bactéries. L'acide sulfurique tue également les bactéries, mais personne ne songerait à traiter les plaies avec. Nos grands scientifiques I. I. Mechnikov et I. P. Pavlov ont enseigné que les meilleurs médicaments contre les maladies infectieuses ne sont pas ceux qui ne tuent que les microbes, mais ceux qui, en les tuant, augmentent simultanément les défenses du corps humain. De nombreux phytoncides satisfont à ces exigences.

Il s'est avéré que les phytoncides d'oignon et d'ail tuent facilement des microbes pathogènes aussi dangereux que la tuberculose ou le bacille diphtérique, le staphylocoque, le streptocoque et des centaines d'autres. Dans le même temps, les mêmes phytoncides, comme l'a prouvé un jeune chercheur de Sibérie N. N. Mironova, améliorent la croissance et le développement des tissus humains, contribuent à leur restauration. Dans certaines quantités, les phytoncides d'ail ont un effet bénéfique sur le système nerveux, augmentent la sécrétion du suc gastrique.

Au début, la puissance avec laquelle les phytoncides agissent semblait incroyable. Le bacille tuberculeux est connu pour être extrêmement résistant. L'acide phénique ou le chlorure mercurique ne le tuent qu'au bout de 24 heures. Pour la pénicilline, elle est généralement invulnérable. Protégé comme une armure par une carapace cireuse, il est hors de portée de la plupart des autres médicaments. Et les phytoncides d'ail la tuent en cinq minutes !

Nous n'avons pas encore de médicaments phytoncides qui guériraient la tuberculose. Mais les données obtenues dans les laboratoires incitent à croire que de telles substances seront éventuellement fabriquées.

Non seulement les substances volatiles, mais aussi le jus d'oignon et d'ail et même les plantes séchées ont un effet néfaste sur les bactéries. Mais les phytoncides ne peuvent pas être trouvés dans les oignons bouillis. Il a également été constaté que les différentes variétés d'oignons diffèrent les unes des autres par leurs propriétés antibactériennes: les variétés du sud émettent moins de phytoncides que les variétés du nord.

Les phytoncides d'oignons, d'ail et d'autres plantes sont déjà utilisés dans le traitement des plaies contaminées, des brûlures et des maladies de la peau. En 1941, les docteurs Filatova et Toroptsev ont décidé d'utiliser des phytoncides d'oignon pour traiter les plaies non cicatrisantes à long terme. Un gruau a été préparé à partir de l'oignon, recueilli dans un récipient en verre et porté à la plaie pendant 8 à 10 minutes. Après une telle séance, le nombre de microbes dans la plaie a fortement diminué et souvent ils ont complètement disparu. Ce n'est pas un hasard si les microbiologistes ont commencé à dire: les phytoncides provoquent la mort des bactéries si rapidement que leur effet ne peut être comparé qu'à l'effet des températures élevées.

Du chou au cerisier des oiseaux

Dans la pratique, apparemment, les phytoncides de ces plantes qui ont longtemps été utilisées pour l'alimentation et dont l'innocuité pour l'homme ne fait aucun doute, seront d'abord greffés. Outre les oignons et l'ail, il faut citer le chou, dont les phytoncides inhibent la croissance des bacilles tuberculeux et prolongent la vie des animaux infectés par la tuberculose.

Les chercheurs de Léningrad N. M. Sokolova et P. I. Bedrosova, non sans raison, pensent que le chou devrait trouver une application plus large et plus variée dans la restauration collective, à titre préventif dans la lutte contre la tuberculose.

Il a été constaté que le cerisier des oiseaux commun a également de puissantes propriétés phytoncides.

Une expérience simple a été réalisée.

Un verre d'eau a été placé à côté d'une branche de merisier fraîchement cueillie, dans laquelle flottaient de nombreux ciliés. Le verre et le cerisier étaient tous deux recouverts d'un capuchon en verre. Moins de 20 minutes plus tard, tous les protozoaires dans l'eau sont morts.

Mais il s'avère que les phytoncides du cerisier des oiseaux sont destructeurs non seulement pour les plus petits organismes. Ils tuent facilement les mouches, les moucherons, les taons et autres insectes. Quatre bourgeons de cerisier des oiseaux pilés tuent les insectes les plus tenaces en 15 minutes. Et après 20 minutes, le rat est tué.

C'est un merveilleux printemps. Les forêts, vêtues d'une tenue verte fraîche, leur font signe. Qui d'entre nous n'a pas profité de l'air frais et pur d'une chênaie, d'une forêt de bouleaux, d'une forêt de pins ? Mais peu de gens savent que l'effet bénéfique de la forêt sur notre organisme consiste notamment dans la libération constante de phytoncides volatils par les arbres.

Le professeur B. P. Tokin, le microbiologiste T. D. Yanovich et le biologiste A. V. Kovalenok ont effectué une "exploration" scientifique pour découvrir quelle est cette influence. Voici ce que raconte Boris Petrovich sur les résultats de ce renseignement:

- En été, par temps clair à midi, nous avons étudié combien de bactéries et de moisissures différentes se trouvaient dans un mètre cube d'air dans une pinède, dans une jeune pousse de pin, dans une forêt de cèdres, dans une bouleau, dans un bosquet de cerisiers à oiseaux, dans une forêt mixte, au-dessus d'une prairie forestière et au-dessus du marais. Il y en avait dix fois plus dans l'air d'une forêt de bouleaux que dans une forêt de pins. Il n'y avait aucun microbe dans l'air de la jeune forêt de pins.

Il est très important pour la médecine de connaître la "composition" exacte des micro-organismes dans différents types de forêts, steppes, prairies, zones de villégiature. Il est encore plus important d'apprendre comment se comportent les microbes pathogènes dangereux pour l'homme dans l'atmosphère de différentes forêts. Le travail dans cette direction intéressante vient de commencer.

La quantité de phytoncides volatils trouvés dans les forêts semble être écrasante. Il a été prouvé qu'un buisson de genévrier peut libérer 30 grammes de substances volatiles par jour, et qu'un hectare de forêt de genévriers, selon les scientifiques, peut déjà en libérer 30 kilogrammes !

Le chercheur soviétique M. A. Komarova a mené une expérience étonnamment simple mais très intéressante. Elle a apporté des aiguilles de sapin ou des branches de romarin sauvage dans la chambre de la pépinière. Le nombre de streptocoques dans la pièce a diminué en moyenne de dix fois. Dans le même temps, ces plantes n'ont eu aucun effet néfaste sur l'organisme des enfants. À l'aide de phytoncides de sapin et de romarin sauvage, Komarova a pu neutraliser rapidement l'air contaminé par la coqueluche.

Le professeur de biochimie de Leningrad, P. O. Yakimov, insiste à juste titre sur la nécessité d'utiliser des baumes et des résines végétales pour purifier l'air des bâtiments scolaires.

Des recherches plus approfondies dans ce domaine de la science encore peu connu permettront aux scientifiques de nous donner à tous de nombreux conseils pratiques. Ils pourront suggérer quelles plantes ornementales sont les plus utiles à avoir à la maison, à la maternelle, à l'école; quels arbres devraient être utilisés pour planter des arbres dans les rues des villes et des villages; enfin, dans quelles forêts construire des sanatoriums et des maisons de repos.

De plus, il est fort possible qu'après avoir étudié les propriétés phytoncides des plantes, nous soyons capables de forcer les plantes à purifier des bactéries nocives, au moins partiellement, non seulement l'air des locaux d'habitation, mais aussi l'eau des rivières et des lacs, et même le sol. Bien sûr, il est difficile d'imaginer que le sol ait été désinfecté en le « saupoudrant » de phytoncides. C'est une tâche irréaliste. Cependant, vous pouvez nettoyer le sol des microbes pathogènes en plantant certaines plantes. Les phytoncides sécrétés par ces plantes agissent de manière destructrice sur les microbes nuisibles.

Il a été établi, par exemple, que le trèfle, la vesce, le blé d'hiver, le seigle, l'ail, ainsi que les oignons, en train de germer, nettoient le sol des spores de charbon. Le scientifique de Leningrad, le professeur Poltev, affirme que la désinfection des sols à l'aide de plantes phytoncides ouvre de larges et, surtout, de réelles possibilités d'amélioration des sols de vastes territoires et à de grandes profondeurs.

Plante contre plante

Jusqu'à présent, nous n'avons parlé que de l'effet des plantes sur les micro-organismes. Et quelle est la signification des phytoncides dans la vie mutuelle des plantes supérieures ? Une plante se soucie-t-elle de la communauté dans laquelle elle pousse ? En d'autres termes: les plantes s'influencent-elles les unes les autres et comment cette influence s'affecte-t-elle ?

Faisons une expérience simple. Nous mettons un bouquet de muguet en fleurs et plusieurs branches de lilas fraîchement cueillies dans différentes jarres d'eau. Dans un autre bocal, mettez ensemble le muguet et les lilas. Il est facile de voir que le lilas, qui est dans le même pot que le muguet, se fanera beaucoup plus tôt que celui qui se tient seul. Le muguet a un effet nettement négatif sur les brindilles de lilas.

Il est prouvé que le chêne et le noyer dans des conditions naturelles inhibent le développement l'un de l'autre. L'agronome A. G. Vysotsky, travaillant dans le territoire de l'Altaï, a remarqué que les phytoncides du rhizome de l'asclépiade inhibent la betterave à sucre, le maïs, le millet, le blé et les pommes de terre. Il a été prouvé que les phytoncides de blé et d'avoine accélèrent la germination des grains de pollen de luzerne, et les phytoncides de fléole au contraire la ralentissent.

Il va sans dire à quel point il est important d'étudier la relation entre les phytoncides de diverses plantes. Cela permettra une sélection plus raisonnable et plus significative de diverses plantes lors de la plantation de jardins, de carrés, de plates-bandes et de réguler plus correctement les rotations de cultures.

Il y a plusieurs années, une autre propriété précieuse des phytoncides a été découverte pour la première fois. Il a été constaté que certains d'entre eux sont des ennemis des virus, contre lesquels aucun moyen fiable de lutte n'a encore été trouvé. Le jus d'agave, par exemple, détruit le virus de la rage, et les phytoncides des bourgeons du peuplier, des pommes Antonov et surtout de l'eucalyptus ont un effet néfaste sur le virus de la grippe.

A Tambov, le Vétérinaire Honoré de la RSFSR M. P. Spiridonov a déjà utilisé des phytoncides de peuplier dans la lutte contre une maladie virale - la fièvre aphteuse. Et en 1950, N. I. Antonov et Yu. V. Vavilychev ont rapporté qu'ils avaient réussi à guérir douze chiens souffrant de la peste à l'aide de phytoncides d'ail. (La solution d'ail a été administrée par voie intraveineuse aux animaux.)

Qui sait, c'est peut-être parmi les phytoncides des plantes supérieures qu'il sera possible de trouver les premiers moyens très efficaces contre les maladies virales les plus sévères.

Buisson ardent

Dans la légende biblique, le buisson ardent est un buisson d'épines ardent, mais pas ardent.

Dans le Caucase, dans le sud de la Sibérie et dans d'autres endroits, pousse une plante appelée "frêne blanc". Cette plante a un autre nom - "buisson ardent". Quelle est l'origine de ce nom inhabituel et est-il lié à une légende ?

Voici ce que raconte à ce sujet le célèbre botaniste soviétique N. M. Verzilin.

- Par une journée chaude et sans vent, cette plante est pour ainsi dire enveloppée d'un nuage phytoncide invisible. Cela vaut la peine d'apporter une allumette allumée dans le buisson et une flamme passagère s'allume autour de la plante. Les composants des substances volatiles qu'il émet sont inflammables. Ce sont eux qui donnent des éclairs de feu. Ainsi, le buisson brûle, pour ainsi dire, mais ne brûle pas. D'où le nom de "buisson ardent".

Les phytoncides de brousse sont toxiques pour l'homme. Quiconque décide de cueillir un bouquet de cette très belle plante à l'odeur enivrante court le risque d'avoir des plaies difficiles à cicatriser et douloureuses. D'après les histoires des habitants de la ville d'Alma-Ata, à proximité de laquelle se trouvent de nombreux buissons, on sait que parfois une brûlure apparaissait même parmi ceux qui s'approchaient de l'usine à moins d'un mètre et demi à deux mètres. Par conséquent, les indigènes évitent même de s'approcher du frêne.

Comme vous pouvez le voir, les armes volatiles des plantes se retournent parfois contre les humains.

Une autre plante non moins toxique est un bel arbuste de sumac, qui est souvent planté dans les parcs et jardins. Pour les personnes exposées à l'action de ses phytoncides, il suffit de tenir les feuilles ou les branches de cette plante dans leurs mains pour que des bulles apparaissent sur leur peau et que la température monte. La maladie est très difficile et à cause de cela, la peau se détache souvent.

Les feuilles de cet arbuste contiennent une sève laiteuse très caustique, saturée de substances toxiques. La force de cette substance peut être jugée par le fait qu'un millionième de gramme suffit pour provoquer des brûlures de la peau.

En réalité, il y a apparemment beaucoup plus de cas d'effets nocifs et parfois simplement toxiques des plantes sur l'homme à distance que nous ne le savons. Par conséquent, parallèlement à l'étude des phytoncides bactéricides bénéfiques pour l'homme, il ne faut pas perdre de vue les plantes qui peuvent s'avérer dangereuses pour nous.

On en sait encore très peu sur les phytoncides. Après tout, ils ont eux-mêmes été découverts assez récemment.

On suppose que la capacité de sécréter des substances antibactériennes volatiles spéciales, à l'aide desquelles la plante semble se désinfecter, se nettoyer des micro-organismes nocifs, a été développée au cours d'un long développement, comme l'une des adaptations à l'existence. La libération de phytoncides augmente lorsque les plantes sont blessées. Et de telles blessures peuvent être causées par le vent, la pluie, les insectes, les oiseaux, les animaux et même les champignons et bactéries parasites qui se multiplient dans les tissus végétaux.

On sait également que les propriétés phytoncides des plantes varient fortement selon les saisons, selon le stade de développement des plantes.

Actuellement, les phytoncides n'ont pas encore reçu une distribution suffisante dans la pratique médicale. Ceci est principalement dû à la faible stabilité de la plupart d'entre eux, à la difficulté d'obtenir des préparations phytoncides de composition chimique définie et constante. Il y a beaucoup de travail pour les chimistes dans ce domaine.