Attention à la moisissure ! Nous nettoyons notre maison

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 16:04

Parlons de … … moisissure … … "En voici un autre!" - vous dites. "Il y a tellement de bons sujets de conversation dans une agréable compagnie - événements sportifs, préférences culinaires, événements politiques, enfin. Et, je ne veux même pas me souvenir de cette abomination!"

Mais, cela vaut toujours la peine de parler de moisissure, de brownie et de champignon alimentaire. De plus, qui d'autre que nous, les habitants des appartements modernes, est confronté à ce même moule tous les jours et même, parfois, nous nous battons. Et il faut vraiment le combattre. Malgré les idées fausses existantes.

Autrefois, il y avait une croyance dans les familles paysannes - vous mangez un morceau de pain moisi et vous trouverez de l'argent. À l'époque, le pain valait son pesant d'or et même un produit gâté n'était pas jeté. Le temps de la malnutrition est révolu, mais le présage demeure.

Certains considèrent même que toute moisissure est bonne. Ils disent que la pénicilline est fabriquée à partir de celle-ci, ce qui signifie que les matières premières sont également médicinales. En effet, la pénicilline, découverte en 1928 par l'explorateur écossais Alexander Fleming, a sauvé de nombreuses personnes et lancé toute une famille d'antibiotiques. Mais, il ne faut pas oublier que pour la préparation de la pénicilline, le moule est soumis à un traitement spécial et le moule en a besoin d'un spécial. Et, l'utilisation d'antibiotiques a également l'autre côté de la médaille - une allergie causée par l'impact des antibiotiques sur le système immunitaire humain.

Et, précisément à cause des manifestations allergiques, les moisissures domestiques et alimentaires sont dangereuses. Parmi la grande variété de champignons, des propriétés allergènes ont été trouvées chez 300 espèces. Le nombre de personnes allergiques aux moisissures augmente chaque année.

Et ce sont les moisissures qui provoquent le plus souvent une réaction allergique. La moisissure est un type de champignon microscopique constitué d'un réseau de minuscules filaments. Au fur et à mesure de leur croissance, ces champignons commencent à produire des spores qui sont de puissants allergènes. Si les spores pénètrent dans le corps humain par la respiration, cela se manifeste par un asthme bronchique ou une bronchite allergique. Dans ce cas, un nez qui coule, des crises d'éternuement, un essoufflement peuvent apparaître. Lorsque les spores de moisissure pénètrent dans le tractus gastro-intestinal, divers types d'allergies alimentaires se produisent. Il existe des complications allergiques des dermatoses fongiques et surtout des dermatoses allergiques, pouvant aller jusqu'à l'eczéma. L'allergie aux moisissures peut également provoquer une maladie aussi désagréable que la migraine, dont la cause ne peut parfois pas être établie.

On trouve des moisissures presque partout. La moisissure et ses spores se trouvent dans l'air de n'importe quelle pièce, mais seulement à des concentrations différentes. À savoir, le degré de danger pour le corps humain dépend de la concentration.

À l'extérieur et à l'intérieur, il existe des variations saisonnières du nombre de spores et d'autres particules de moisissure. La plupart des spores de moisissures sont libérées à l'automne, lorsque l'humidité augmente, et il y a beaucoup de plantes mourantes.

Qu'est-ce qui influence la croissance et la reproduction des moisissures, et où les moisissures s'installent-elles le plus souvent ? Le lieu de croissance et de reproduction des moisissures est avant tout des pièces humides et mal ventilées. La moisissure peut se déposer dans les systèmes de réfrigération et de chauffage, les climatiseurs, les lave-vaisselle, les poubelles et les purificateurs d'air au-dessus des cuisinières. La moisissure a un amour particulier pour les salles de bain et les pots de fleurs. Eh bien, les sous-sols, les greniers, les garages et les tas de feuilles mortes sont parfois de véritables royaumes de moisissures.

Voici les recommandations que donnent les médecins pour réduire la concentration de spores de moisissures dans l'air des pièces déjà infectées de moisissures, ainsi que pour prévenir l'apparition de moisissures en général:

• Éviter les séjours prolongés dans des zones humides et mal ventilées;
• Bien aérer deux fois par jour. N'oubliez pas d'aérer les greniers, caves, garages;
• La préférence doit être donnée à une ventilation courte mais intense de la pièce, grandes ouvertes toutes les fenêtres et portes. La perte de chaleur dans ce cas est minime. Une telle ventilation est plus efficace qu'une fenêtre constamment légèrement ouverte;
• Faites régulièrement le ménage général, sans oublier de mettre les choses en ordre même dans les coins les plus reculés;
• Une attention particulière doit être portée à la salle de bain. Il doit être bien aéré. Après la douche, le rideau de colle doit être bien aplati pour sécher. S'il est amovible, suspendez-le sur le balcon pour l'aérer. Le tapis de bain doit être lavé plus souvent, de préférence en machine à laver. Les débarbouillettes ne doivent pas être constamment mouillées. Ils doivent être séchés et retirés dans un endroit sec;
• Ne laissez pas l'eau couler des robinets, cela augmente l'humidité;
• Le linge lavé doit être suspendu pour sécher immédiatement. Mais, plus au goût de la moisissure, le linge est sale, surtout humide;
• Méfiez-vous des plantes d'intérieur, certains champignons s'y installent souvent, nuisant non seulement à vos animaux de compagnie, mais aussi à vous;
• La poubelle doit être lavée et séchée avant d'accepter la prochaine portion de déchets;
• Vous pouvez utiliser un climatiseur pour réduire l'humidité dans la pièce, cependant, cela a ses inconvénients. Gardez à l'esprit que le climatiseur lui-même peut être une source de champignons et de spores de champignons. Par conséquent, il est préférable d'utiliser un climatiseur ayant des filtres avec « imprégnation » fongicide ou d'autres technologies de protection contre le mildiou;
• En période automne-hiver, toutes les pièces doivent être bien chauffées. L'arrêt temporaire du chauffage (par exemple, à la campagne) entraîne une formation accrue d'humidité sur les murs lors de leur refroidissement;
• Lorsque vous travaillez dans un chalet d'été pendant une longue période en automne et au printemps, utilisez un respirateur pour nettoyer les feuilles mortes. Les parties mourantes des plantes sont des endroits où les champignons vivent et forment des spores.

Eh bien, en ce qui concerne le pain moisi, c'est-à-dire que devenir riche, bien sûr, n'en vaut pas la peine. Et la bouillie n'a pas besoin d'être cuite à partir de céréales moisies, car le champignon Cladosporium herbarum, qui se dépose sur les céréales et les plats de céréales, est l'un des plus courants et des plus nocifs. Celui qui est économe est riche, et l'économe n'achètera pas de pain pour une utilisation future, ce qui le laissera se détériorer. Mais, si, malgré tout, une odeur désagréable apparaissait dans votre poubelle à pain, il vaut mieux la rincer avec une solution vinaigrée et la sécher soigneusement au soleil. Les champignons n'aiment pas cette peur !

Mais que faire si les champignons empiètent non seulement sur votre corps, mais aussi sur votre nourriture spirituelle ? Disons que vous ouvrez votre volume préféré d'œuvres d'A. S. Pouchkine, et là… moulez !

En aucun cas, il n'est nécessaire d'écraser les livres, à moins, bien sûr, de vouloir déposer un nouveau mycélium dans la pièce. Il ne faut pas non plus frotter cette abomination avec un chiffon, cela ne fera que creuser plus profondément dans le papier. Hélas, le livre, comme la corbeille à pain, devra être séché, ventilé, puis traité avec une solution de formol à 2-3%. Ne vous découragez pas si le livre est déjà taché de champignons. Ces taches sont détruites de la manière suivante: après avoir soigneusement imbibé la tache d'eau oxygénée, placez des feuilles de papier blanc épais entre les pages, laissez reposer un moment, puis retirez l'excès de peroxyde avec un buvard. Il est possible que vous deviez le répéter plusieurs fois. Mais, afin d'éviter l'apparition de moisissures sur les livres, ils doivent être lus plus souvent. Ou au moins aérer et sécher. Et les bibliothèques, et en fait tout meuble en général, ne doivent pas être placés contre un mur humide.

Taches de moisissure sur les parois du réfrigérateur, de la machine à laver, retirez délicatement avec un chiffon imbibé d'une solution aqueuse de bicarbonate de soude (1 cuillère à café par verre d'eau), puis essuyez la zone nettoyée avec du vinaigre de table.

Si vous trouvez de la moisissure sur les murs, les sols, mesurez la surface qu'elle occupe. Si cette zone fait plus d'un mètre carré, alors il vaut mieux se tourner vers des professionnels pour l'enlever. Si moins, les experts conseillent de procéder comme suit. Le moyen le plus simple est de laver la zone touchée avec un mélange d'eau de Javel et d'eau (un à un). Vous pouvez ajouter du savon à lessive à ce mélange. Laissez reposer la solution pendant 15 minutes, puis séchez soigneusement. N'oubliez pas d'ouvrir les fenêtres, de porter un respirateur et des gants en caoutchouc, car nous devons tuer la moisissure, pas nous-mêmes. Et plus loin. Personne ne devrait vous voir combattre héroïquement la moisissure. Surtout les enfants. Faites savoir à votre famille que vous avez gagné lorsqu'elle entrera dans la pièce deux heures plus tard.

Quelles couleurs la moisissure n'utilise-t-elle pas dans sa peinture de guerre pour notre intimidation. Il peut être blanc, noir, rouge. Le plus toxique aujourd'hui est la moisissure jaune. Pour la première fois, ils ont commencé à en parler il y a 30 ans. Il a été trouvé dans la farine d'arachide. Dans le même temps, l'étude de ce cancérigène le plus puissant, répandu sur notre planète, a commencé. S'étant installé sur la farine, les céréales, les aliments humides, le champignon commence à produire de l'aflatoxine, extrêmement dangereuse pour l'organisme, provoquant diverses maladies, dont le cancer du foie. Les habitants de l'Inde et de l'Afrique souffrent le plus de la moisissure jaune. Oui que veux-tu? Depuis des temps immémoriaux, les hindous ont volontairement introduit la moisissure jaune sur les plats de céréales, et imaginent en améliorer le goût. Ce champignon pénètre le plus souvent dans nos régions sur les cacahuètes. Il est relativement facile de le remarquer: les noix infectées rétrécissent, perdent leur couleur et deviennent amères. Par conséquent, si vous consommez des cacahuètes, il vaut mieux les choisir pelées et conditionnées industriellement.

Peut être infecté par la moisissure jaune et le riz. Nous vendons du riz blanc, mais il contient aussi des grains jaunes. Il est possible qu'ils soient affectés par la moisissure jaune, il est donc préférable de les sélectionner et de les éliminer.

Un autre type de moisissure très toxique est Stachybotrys atra. Il n'a pas reçu de nom spécifique par couleur, mais on sait qu'il s'installe le plus souvent sous des planchers en bois, s'il y est, bien sûr, suffisamment humide. Les enfants souffrent davantage de ce type de moisissure. Si vous avez ce champignon dans votre maison, cela ne signifie pas que vous allez certainement tomber malade. Seule une très forte concentration de spores peut provoquer une maladie. Cependant, pour éviter cela, nous devons rester vigilants.

Les moisissures, nobles ou bleues, méritent une attention particulière. C'est la même moisissure qui a donné au monde les fameux fromages salés. (Eh bien, en quoi les Européens diffèrent-ils des Indiens et des Africains ?) Les premières mentions de fromage avec de la moisissure remontent à l'époque de la Rome antique. Cette moisissure a été transférée sur du fromage d'une grotte de la ville de Roquefort par les habitants il y a longtemps. Plus tard, la moisissure bleue a été nommée Penicillium roqueforti. Et en 1411, Charles IV attribua aux habitants de la ville de Roquefort le monopole de la fabrication du fromage dans les caves locales.

Pour obtenir du fromage de type Roquefort, une culture pure spéciale de moisissure utile est ajoutée à la masse de fromage frais, on l'appelle aussi "moule à pain". Ce moule est préalablement cultivé sur une galette de pain, vieillie en cave humide pendant 6 à 8 semaines. Le gâteau, recouvert de moisissure, se décompose en particules individuelles, qui sont ensuite ajoutées à la masse de fromage. Se développant dans le fromage, le moule donne un goût original, délicieux, légèrement piquant et des marbrures bleutées sur la coupe.

Bien sûr, pour s'habituer à ce genre de fromage, il faut une certaine formation. Les médecins disent que la moisissure bleue, contrairement à ses proches, n'est pas dangereuse.

Gardez à l'esprit, cependant, que si vous avez déjà contracté une allergie fongique d'origine alimentaire, vous devrez peut-être arrêter de manger des fromages moisis tels que le Roquefort, le Cheddar et le Dorblue.

Et maintenant, dites-moi, s'il vous plaît, vaut-il la peine de donner une place aux champignons de la moisissure dans votre maison, afin qu'ils vous récompensent plus tard avec une telle liste d'interdictions alimentaires et tout un tas de problèmes de toutes sortes ?